餐飲業要面對租金、內外場人員、消耗品、食材原料等運營成本支出，如何降低運營成本從中獲得利潤之前，需要先知道餐廳的成本與費用有哪些，藍途記帳工具經由紀錄過程中，協助餐飲業老闆們了解到餐廳的財務管理。

1.電子支付、行動支付和外送平台的金流紀錄（參考文章：電子支付管道的紀錄方式）

藍途記帳將每個收入管道視為「一個資金帳戶」，透過資金帳戶的分類讓收入來源能明確分類，也能記錄每筆刷卡、電子支付（Line pay、Apple Pay、街口支付）或美食外送平台（Ubereat、foodpanada）在「撥款時產生的手續費」，而實際撥款到自己公司銀行帳戶時，再搭配「移轉」的功能。

2.餐廳多分店、連鎖店的金流管理（參考文章：標籤別如何使用）

如有多分店的管理，可以搭配「標籤別」的功能來註記，以便後續的損益分析。

3.餐廳設計裝潢費用、設備添購、器皿購置（參考文章：需要計算攤提的非流動資產如何紀錄？（例：軟體、裝潢））

一間餐廳的成立時會有許多開辦費、裝潢費、器皿添購等費用產生，藍途記帳會建議，如果單筆金額大於8萬且要攤提折舊，可紀錄為「未攤銷費用」。（如金額不大，不須攤提折舊，可以紀錄為修繕費）

餐飲業的主業為販售食物，收入面相較單純，只要建立好收入來源，收入面分出常用的3種會計項目。（如需增減可參考：如何新增會計項目及選單管理 ）

常用收入原因：

支出的費用與一般商家營運相似，只要支出大宗為內場的食材成本、而消耗品產生的費用為常見的項目。

常用支出原因：

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